Asperges Vertes Grillées, Tartare d’Huître, Jus de Viande15 €Foie-Gras Fumé et Grillé, Bouillon de Scamorza, Muscade Brulée16 €Raviole aux Morilles, Bouillon de Champignon à la Livèche15 €Noix de Saint Jacques Grillées, Agnolotti del Plin aux Courges et Amaretti, Jus des Barbes16 €
Côte de CochonMarinée aux Epices, Céleri Rôti et Farci, Sauce XO34 €Petit Pois et Fèves, Brousse Travaillée, Granité Herbacé25 €Merlan Bonne Femme, Jardinière de Légumes27 €Tournedos Rossini, Jus Truffé, Purée de Pommes de Terre43 €
Assiette de Fromages Affinés de Chez Alain Michel14 €Crêpes Suzette16 €Tarte à la Rhubarbe et Fraises, Gel Basilic12 €Brioche Perdue, Glace Fromage Blanc Vanille, Confiture de Lait11 €